Carns a la brasa

La brasa (totes les carns tenen guarnició)

  • Pollastre (1/4).
  • Botifarra.
  • Xai (3 peces).
  • Costelles de xai (3 peces).
  • Galta de porc macerada (sense os).
  • Secret de porc ibèric a la brasa.
  • Magret d’ànec macerat a les herbes.
  • Broquetes de pollastre macerades.
  • Graellada de carn (mínim 2 persones) (xai-botifarra-pollastre-cansalada).
  • Hamburguesa de vedella de Girona feta a casa (200 grs.).
  • Hamburguesa de pollastre feta a casa (200 grs.).
  • Bistec de la Mitjana (entrecotte part estreta). (+)
  • Entrecotte vedella (part ample). (+)
  • Filet de vedella. (+)

    (+) Salsa de pernil, roquefort o melmelada de ceba.