Postres

Los postres con nombre propio

  • *Copa de la Joana (crema,bizcocho,crujiente,nata y chocolate).
  • *Helado del “bisbe” (helado de galleta maria,crujiente,crema y colacao).
  • *Biscuit de “Toni” (helado biscuit,manzana,crema y crujiente).
  • *Helado del Raco den Pep (helado turron,crema,chocolate y almendra).
  • *“PEPETS” (cuatro cornetes de xocolate, con mousses, nata y trufa).

La pastelería

  • *Pastel de chocolate con crema de leche y cacao.
  • *Pastel de queso fresco, con mermelada de arándanos.
  • *Pastel de chocolate blanco y cremoso de queso.
  • *Pastel de tiramisú al estilo de Pep, tofee y cacao.
  • *Mousse de coco con coulis de mango.
  • *Borracho de yema quemada, coulis de mango y nata.
  • *Brownie de chocolate tibio, crema inglesa y cacao.

Los de siempre

  • *Crema catalana quemada.
  • *Flan de huevo con nata.
  • *Flan de queso cremoso y nata.
  • Requeson con miel, azúcar o mermelada de higos.
  • *Milhojas de requesón y membrillo, crema inglesa y piñones.
  • Frutos secos y moscatel.

Helados y sorbetes

  • Corte de crocanti con Ratafia o no!
  • Corte de turrón con Ratafia o no!
  • *Helado de biscuit con chocolate caliente.
  • *Helado de biscuit con mango i crujiente.
  • Helado de menta i chocolate “After-eight”.
  • Helado de yogurt griego y coulis de mango.
  • Helado de vainilla natural.
  • Helado de chocolate con chocolate caliente.
  • Helado de galleta Maria.
  • Sorbete cremoso de limón.
  • *Sorbete de “sueño amazónico”. 

*(piña,melocotón y naranja sanguínea)

 

 

*Elaboración propia.