Les entrées chaudes et froides (**Vegetarian meals)

**« Escalibada » (poivron, oignon et aubergine)
• Assortiment de saucissons secs d'Adri
• Carpaccio de filet de bœuf avec du parmesan
• ** Asperges vertes grillées avec de la sauce « Romesco »
• Mille feuilles de fromage de chèvre gratiné avec de pommes et de
la « Sobrassada »
• Cannelloni (comme toujours)
• « Brandada » de Cod gratinée
• **Lasagne de légumes et des champignons avec gratin de « Siurenys »
• Dés de foie du canard caramélisé et avec de la pomme confite
• ** Légumes grillés et fromage de chèvre
• Soupe, crème ou Gaxpatxo (selon saison)
• Escargots style du Pep