VI BLANC
VINS BLANCS
VI D'APERITIU
*"CROFT TWIST" FINO SPRITZ de González Byass......16.00
*"CROFT TWIST" FINO SPRITZ de González Byass.......3.00 (copa)
Palomino 100x100, menta,flors de saüc,llimona
*Amb negreta vins amb fusta, fermentats, envellits...
DO EMPORDÀ
*L'ENCÍS ....................16.60
Sauvignon blanc i granatxa blanca
*ORIOL , VINYES DELS ASPRES......15.50
Garnatxa blanca i Garnatxa gris (23%)
*VALMAÑA DE CLOS D'AGON ......28.50
Viognier 100%, criança 18 mesos amb botes de roure francès
*TERRA REMOTA CAMINANTE ........29.50
Garnatxa blanca, Chardonay i Chenin blanc, criança 8 mesos amb barriques de roure francés
*CONTRAPÀS VI SALVATGE, VINYES DELS ASPRES .........29.00
Lledoner blanc (garnatxa blanca brisat), macerat amb les pells, fermentat amb botes de roure francès,sense sulfits durant 4 mesos
*THE RAPA, DE PUJOL CARGOL 2022 ............21.00 ESGOTAT
80% Macabeu i 20% garnatxa roja (reposat 4 dies enter i trepitjat artesanalment amb pells i rapa)
*VISIONARI, MASSIS DE L'ALBERA ....18.00
Garnatxa negre , vi amb color de pell de ceba, criança de 3 mesos amb inox
DO ALELLA
*RAVENTÒS D'ALELLA ALLIER .......27.50
100% Chardonay, fermentat i criat amb 50% barriques i 50% dipòsit d'inox , final de criança amb botes de roure francès de 4 mesos
*CAN MATONS, VINYES VELLES ..........20.95
Pansa blanca (Xarel-lo)
DO PLA DEL BAGES
*OLLER DEL MAS, SUPERMOON..................16.50
100% Garnatxa blanca
Una varietat molt versàtil i molt nostra. La garnatxa blanca té moltes cares, en aquest cas amb la fermentació a baixa temperatura,
la fem buscant la joventut, la part més aromàtica i que en boca destaqui per l’acidesa
*OLLER DEL MAS, BERNAT PICAPOLL.............23.50
Picapoll Blanc, Picapoll Negre
Collit de matinada. Premsat molt suau, aprofitant només les primeres fraccions de most. Desfangat per flotació i fermentació del 30% del vi en barrica de 500l.
Fermentat amb llevat propi. Clarificat amb proteïna vegetal. Filtrat lleu i embotellat.
DO PENEDÈS
*L'ÀNEC MUT, DE RAMÓN RAVENTÓS ...............15.00
Macabeo, xarel-lo i malvasia, agricultura ecológica
*10.000 HORES FLORAL, D' OLIVER VITICULTORS....15.00
70% muscat, 20% Sauvignon blanc, 10% malvasia de sitges
*LA TEMPTACIÓ 2022, DE OLIVER VITICULTORS....22.50
100% Malvasia de sitges, criança de 12 mesos en ampolla
*GRAMONA GESSAMÍ.........21.00
Muscat de Frontignan, Muscat de Alejandría, Sauvignon blanc, Gewürztraminer
DO COSTERS DEL SEGRE
*RAIMAT VOL D'ANIMA BLANC .......16.00
Albariño, Chardonnay i Xarel·lo
*TURONS DE LA PLETA, DE RAIMAT ........26.00
100% Chardonay, envellit durant 12 mesos amb fudres de fusta de roure francés, no torrada
*TOMÀS CUSINÉ FINCA RACONS (Agricultura: Ecològica).....36.00
100% Macabeu.8 mesos tina de roure francès de 2.000 L i en un bocoi de 500 L, suspensió de lies.
DO CONCA DE BARBERÀ
*ÒRBITA VENUS MACABEU DE RENÉ BARBIER .........22.50
100% Macabeu, envellit durant 8 mesos amb barrica de roure
*INTRAMURS DE POBLET (VI DE MONESTIR)..........16.00
Chardonay, Sauvignon blanc i Macabeu
DO TERRA ALTA
*EDETARIA VIA EDETANA ...........21.50
100% Garnatxa blanca, criança amb inox i barriques de roure francés de 350 i 500 litres, 4 mesos
DO PRIORAT
*PRIMERA VINYA LES BRUGUERES CONRERIA D' SCALA DEI ......39.00
100% Garnatxa blanca, criança amb barriques de 400 litres de roure francés, durant uns 11 mesos
*MASSIPA CELLERS SCALA DEI .....55.00
70% garnacha blanca, 30% chenin blanc, criança de 3 mesos diposit de formigó i posteriorment amb fudre de roure 12 mesos
*RAR ESSENCIA BLANC, de RICARD ROFES.........28.00
Chenin Blanc, Garnatxa blanca i Viure (Macabeo), vi jove, aromàtic i llaminer
DO MONTSANT
*BLANC D' ORTO BRISAT................25.00
100% garnatxa blanca, envellit amb fusta i les seves lias
*DIDO VENUS LA UNIVERSAL .....32.00
Macabeu, garnatxa blanca, xarel·lo i fermentat 70% barriques, foudres i 30% àmfores de fang, criança 8-9 mesos
DO CADIZ
*LA ESCRIBANA, "VINO DE PASTO" DE LUIS PEREZ .........33.00
100% Palomino Fino, 12 mesos amb les lias amb botes "jerezanas", vi fresc, fruita pero potent
*UBE MIRAFLORES, COTA 45 DE RAMIRO IBAÑEZ.............27.00
100% Palomino Fino, criança de 8 mesos amb botes "jerezanas", vi del mar, fresc, fruita pero potent
DO MADRID
*MARAÑONES, PICARANA (vi de paratge)......................42.00
100% Albillo Real, envellit durant 10 mesos amb botes 500-700l i foudres de 1200-1500l de roure francès , amb un torrat suau, resta ampolla
DO RUEDA
*LEGARIS VERDEJO ...................15.60
*LEGARIS SAUVIGNON ...........17.00
*LA CHARLA VERDEJO ...............15.60
DO MONTERREI
*LA DUDA GODELLO ...........19.00
DO RIAS BAIXAS
*LEIRAS ALBARIÑO 100% .............25.50
*PAZO SAN MAURO ALBARIÑO 100% ................26.50
Enologo Susana Pérez, vi fermentat amb inox
*FULCRO "O EQUILIBRIO" ALBARINYO 2022 (S-SANXENXO)......34.00
Fermentat amb barrica de 500/700 litres, 12 mesos sense fer la malolactica
HUNGRIA (Tokaj-Hegyalja)
*OREMUS MANDOLAS 2021(bodegas Tempos Vega Sicilia ).....42.00
100% Furmint, principal component del dolços de Tokaji, vi sec, aromes florals i vi molt fresc, criança 6 mesos amb botes de roure
