MENU FI D ANY

SOPAR CAP D’ANY 2023-2024

APERITIUS

MINI COCA DE FULL AMB BRANDADA DE BACALLÀ, POMA CONFITADA I FORMATGE CREMÓS

GALETA CRUIXENT DE QUATRE FORMATGES AMB ORENGA

PRE ENTRANT

XARRUP D’ESCUDELLA AMB PILOTA

ENTRANT

LAMINAT DE  SALMÓ FUMAT, AMB TOMATA CONFITAT,

OLI D’OLIVA AROMATITZAT, AMETLLES TORRADES I ALVOCAT

PLAT PRINCIPAL

EL MELÓS DE VEDELLA FET A BAIXA TEMPERATURA AMB BOLETS I REDUCCIÓ DE RATAFIA

POSTRE

PASTÍS DE MOUSSE DE XOCOLATA NEGRE, CRUMBEL DE CARAMEL, CREMA CREMOSA DE CACAO

PETITES TEMPTACIONS DE XOCOLATA

A LA MATINADA MINI CROISANTS DE XOCOLATA ACABATS DE FER

BEGUDES

AIGÜES MINERALS DE SANT ANIOL (VALL DEL LLÉMANA)

VOL D’ANIMA DE RAIMAT BLANC  (D.O. COSTERS DEL SEGRE)

VOL D’ANIMA DE RAIMAT NEGRE (D.O. COSTERS DEL SEGRE)

CAVA EL RACÓ D’EN PEP BRUT 30 ANIVERSARI (1994-2024)

(D.O. CAVA PENEDÈS)

CAFÈS

COTILLÓ, RAÏMS 

 (INFORMACIÓ I RESERVES 972428180)