MENÚ FIN DE AÑO 2024-2025

APERITIVOS

NUESTRO FOIE MICUIT CARAMELIZADO CON MANZANA CONFITADA Y REDUCCIÓN DE MOSCATEL

GALETA CRUJIENTE DE CUATRO QUESOS CON ORENGA

PRE ENTRANTE

ZURITO DE ESCUDELLA CON PELOTA

ENTRANTE

LAMINADO DE SALMÓN AHUMADO, CON TOMATE CONFITADO,

ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO, ALMENDRAS TOSTADAS Y AGUACATE

PLATO PRINCIPAL

EL MELOSO DE TERNERA HECHO A BAJA TEMPERATURA CON SETAS Y REDUCCIÓN DE RATAFIA

POSTRE

PASTEL DE MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO, CRUMBEL DE CARAMELO,

HELADO DE VAINILLA BOURBON

PEQUEÑAS TENTACIONES DE CHOCOLATE

EN LA MADRUGADA MINI CROISANTES DE CHOCOLATE ACABADOS DE HACER

BEBIDAS

AGUAS MINERALES DE SAN ANIOL (VALL DEL LLÉMANA)  

L’ÀNEC MUT BLANC DE RAMÓN RAVENTÓS  (D.O. PENEDÈS)

Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo

L’ÀNEC MUT NEGRE DE RAMÓN RAVENTÓS  (D.O. PENEDÈS)

Garnatxa i Syrah

CAVA RACÓ D’EN PEP BRUT  (D.O. CAVA PENEDÈS)

CAFÉS, COTILLÓN, UVAS Y BAILE FIN DE FIESTA PARA CONSULTAR EL PRECIO O RESERVAS LLAMAR AL972428180